Een interview met Food Engineering Magazine
By Wayne Labs
Indoor farming is de afgelopen jaren fors gegroeid en de categorie blijft groeien. Verticale boerderijen kunnen worden gecontroleerd om de productie het hele jaar door te maximaliseren, terwijl precieze hoeveelheden eindige hulpbronnen, zoals water, worden gebruikt om verspilling in het proces te voorkomen.
Om een effectieve ROI voor de kosten van een verticale boerderij en de bijbehorende apparatuur te realiseren, moeten alle inputs (water, chemicaliën, verlichting, temperatuur, vochtigheid en meer) strak worden gecontroleerd. Hoewel de procesvariabelen voor het binnenshuis telen van producten eenvoudig lijken, zijn er elementen die moeten samenwerken om succesvol te zijn.
Een kasautomatiseringssysteem kan het zich niet veroorloven fouten te maken, omdat het verliezen van de controle over één gewas kostbaar is.
“Twee grote problemen met CEA-faciliteiten zijn datasilo’s en een gebrek aan compatibiliteit met gemeenschappelijke protocollen voor data-uitwisseling.”
- Kenneth Tran, oprichter en CEO, Koidra
Waarom CEA?
Trans: CEA biedt een vruchtbare voedingsbodem voor regelinnovaties vanwege de life-science-factor en de complexe processen die natuurkunde en biologie met elkaar verweven. Deze combinatie is een reden waarom we de aanwezigheid van reguliere automatiseringsbedrijven in deze markt niet vaak zien. Als we echter de CEA-markt kunnen veroveren, kunnen we veel conventionele productiedomeinen veroveren.
