Una entrevista con la revista Food Engineering
La agricultura de interior ha visto un aumento sustancial en los últimos años, y la categoría continúa creciendo. Las granjas verticales se pueden controlar para maximizar la producción durante todo el año, mientras se utilizan cantidades precisas de recursos finitos, como el agua, evitando el desperdicio en el proceso.
Para lograr un retorno de la inversión efectivo del costo de una granja vertical y sus equipos, todos los insumos (agua, productos químicos, iluminación, temperatura, humedad y más) deben controlarse estrictamente. Si bien las variables del proceso para cultivar productos en interiores pueden parecer simples, hay elementos que deben trabajar juntos para tener éxito.
Un sistema de automatización de invernaderos no puede permitirse el lujo de cometer errores, porque perder el control de un solo cultivo es costoso.
"Dos problemas importantes con las instalaciones de CEA son los silos de datos y la falta de compatibilidad con los protocolos comunes de intercambio de datos".
- Kenneth Tran, fundador y director ejecutivo, Koidra
¿Por qué CEA?
Tran: CEA ofrece un terreno fértil para las innovaciones de control debido a su factor de ciencia de la vida y los procesos complejos que entrelazan la física y la biología. Esta combinación es una de las razones por las que no solemos ver la presencia de las principales empresas de automatización en este mercado. Sin embargo, si podemos conquistar el mercado de CEA, podemos conquistar muchos dominios de fabricación convencionales.
